Вая Бийч Резорт – разположен до устието на река Вая, непосредствено до очарователния плаж Иракли и красивите гъсти и прохладни дъбови и борови гори. Резорт на брега на Черно море, в район с изключителни природни забележителности.
![Ривър Сайд вили – в близост до живописната река Вая, тази зона предоставя непосредствен достъп до дивния плаж Вая и обаятелния бийч бар.](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220604_075507.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
5-звезден свят
Вая Бийч Резорт е разгънат на повече от площ от 100 хектара зад почти 3 километра плажна ивица, курортът разполага с 36 вили за премиум настаняване, СПА център, фитнес, четири ресторанта, винарна, два плувни басейна, площадки за спорт и детски атракции. Всички вили са обособени в отделни дворни пространства, повечето със собствен басейн и панорама към морето. Съвременната архитектура и дизайн, съчетани с богатото озеленяване, в комбинация с естествени природни материали и елементи в интериора и екстериора, вписват сградите и съоръженията в естествената природна среда на обитаване.
Видео ревю за Вая Бийч Резорт част 1:
Видео ревю за Вая Бийч Резорт част 2:
Зелен курорт на брега на Черно море
Изграден изцяло в паркова среда, курортът съчетава спокойствието и уединението на затвореното вилно селище, с прякото общуване и контакта с дивата природа. Парковата инфраструктура включва около 50 хектара вековни гори, над 40 хектара зелени площи, лозя и овощни градини с бадеми и орехи. Прозрачните води на залива, в съчетание с меката топлина, чистота и спокойствието на един от най-предпочитаните плажове по българското Черноморие, създават неповторим уют и усещане за лукс и изключителност на курорта.
![Плаж Вая](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/44.png?resize=1440%2C959&ssl=1)
Вдъхновяващ, създаден в хармония и любов с природната среда, резортът предлага разнообразие от 36 индивидуално проектирани вили с градини, повечето със собствен басейн, разположени в три самостоятелни зони.
![](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220604_080450.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
36 индивидуални вили
Ривър сайд вили – в близост до живописната река Вая. Тази зона предоставя непосредствен достъп до дивния плаж Вая и обаятелния бийч бар. Форест сайд вили, разположени до гората, но в същото време със спиращи дъха морски гледки в най-уединената зона на курорта. В нея се намират уелнес центърът ОМА Спа, външен 25-метров отопляем басейн, фитнес център и гурме ресторант Ромбо, отворени само за гостите на комплекса.
![Интериор на една от вилите на Вая Бийч Резорт](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220607_225909.jpg?resize=1440%2C2559&ssl=1)
Ваканция на брега на морето и в близост до дъбови и борови гори
Възстановяваща ваканция на брега на морето, за дълъг уикенд – бягство от градския живот, за мистично уединение или частно тържество със семейство и приятели. Близостта на две летища – Варна и Бургас, създава предпоставки за алтернативен избор на нова дестинация за луксозен природосъобразен туризъм. Един прекрасен свят на спокойствие и радост от контакта с дивата природа на един екологично чист район!
![Плаж Иракли](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220608_182239.jpg?resize=1440%2C2559&ssl=1)
Живот сред природата
Проектантите на комплекса са направили чудеса. Архитектите и дизайнерите са се възползвали от естествената денивелация на района, за да изградят вили с нисък коефициент на застрояване, някои от които са почти изцяло вкопани в земята. Това е позволило вписването на постройките, без да се нарушава личното пространство на обитателите и без да се натрапва визуално.
![басейн с подгряване на водата във Вая бийч резорт](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220602_164207.jpg?resize=840%2C472&ssl=1)
За да увеличат усещането за живот сред природата, архитектите създават покривно остъкляване и богато озеленяване, зареждайки пространствата с естествена светлина и кислород. Обширните горски пространства са опасани с множество пътеки, които допълнително подсилват чувството за уединение – разхождайки се сред дивата гора, гостите остават с впечатлението, че са насаме с природата и рядко се натъкват на други посетители или служители на резорта. Архитектите придават изключителна синергия между технологиите, дизайнът и устойчивостта. Всички те споделят отговорността за това какво оставяме след себе си и как взаимодействаме с околната среда. Със своето подземно застрояване, комплексът е изключителен пример за зелена архитектура. Озеленяването на покривите е добър пример за действително увеличаване на природата.
![Вили със зелени покриви, басейн в двора и уникална гледка към плаж Иракли](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_115208.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
ОМА СПА
Спа центърът предлага глезотии от главата до петите. Сауна, парна баня, басейн с джакузи, леден душ, инфрачервена сауна, каменни затоплен легла за отдих, както и студиа за индивидуални разкрасителни процедури и лечебни терапии. Терапевтите на ОМА предлагат холистични, облекчаващи стреса масажи и козметично разкрасяване.
![Външният басейн с джакузи легла на ОМА спа](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_083509.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
Ресторант Ромбо
Съвършенство до последния детайл. Изискана атмосфера с изключителна концепция за дизайн, безкрайно усещане за небе, море и звезди, заедно с първокласна кухня, спиртни напитки и колекция от вина.
![ресторант ROMBO Vaya beach resort](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_072456.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
Гурме специалитетите на шеф Норис Каспарян
Шеф Норис ме посреща в кухнята му, за да ми покаже майсторските му гурме гевезелъци. Започва с приготвянето на комплимент, който гостите като мен получават преди хапване.
Гьоза с бавно готвено агнешко, пресни билки, кимчи и крем от пушен артишок
![гьоза с бавно готвено агнешко, пресни билки, кимчи и крем от пушен артишок.](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_170642.jpg?resize=840%2C1493&ssl=1)
Тази неповторима красота е гьоза с бавно готвено агнешко, пресни билки, кимчи и крем от пушен артишок. Впечатление ми прави старанието, което шеф Норис показва през цялото време. А плейтването и украсата на чинията са направо зашеметяващи. Голямата част от продуктите се отглеждат в собствената градина на ресторанта, която шеф Каспарян посещава всеки ден.
![Една от оранжериите за зеленчуци и подправки на Vaya Beach Resort](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220604_155840.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
От нея откъсва свежи зеленчуци, като домати, краставици, тиквички, картофи, лук и чесън, билки, подправки и даже цялата украса, която използва за аранжиране на готовите ястия.
Тартар от български стриди
![Тартар от български стриди](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_173052.jpg?resize=1080%2C1920&ssl=1)
Норис ми показва как прави Тартар от стриди . За приготвянето на този шедьовър използва пресни български стриди. Съчетава ги с бурноа от зелена ябълка, домашна краставица и пресен лук от градината на ресторанта, прясно изцеден сок от лайм и испански зехтин . Отгоре шеф Каспярян поставя кожа от магданоз и чесън . Към тартара добавя домашна майонеза с копър и накрая завършва с пудра от копър, пяна от гастрик и билки.
Тартар от телешко бон филе Black Angus отлежало 32 дни
![](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_190217.jpg?resize=1080%2C1831&ssl=1)
Следва Тартар от телешко бон филе Black Angus отлежало 32 дни. За приготвянето използва аншоа от кантабрия, домашно маринована грилована краставица, шалот, френска дижонска горчица, японски соев сос, току-що набран магданоз от парниците на ресторанта, пушен пипер, зехтин, свеж лимонов сок и кора от лайм.
![ресторант Rombo Vaya beach resort](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_193811.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
Към него се добавя конфитиран жълтък от домашни кокошки и български хайвер от есетра. А за финал – сладолед от трюфел и пармезан грана падано.
Домашно маринована норвежка сьомга
![](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_193823111.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
Сега ще видим как шеф Норис приготвя домашно маринована норвежка сьомга. Към нея прибавя сувидиран дайкон с кокосово мляко и кора от лимон. Нежен крем от дайкон и бонито домашна туршия от дайкон с оризов оцет и билки, майонеза от копър с пресни жълтъци и вода от градински краставици и фенел. Не знам за вас, но само докато чета това описание не спирам да преглъщам.
Пресен лобстер
![](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220603_193721.jpg?resize=1440%2C810&ssl=1)
Сега шеф Каспарян ще ни представи любимото му ястие, направено от пресен лобстер. Първо лобстерът се сварява, а след това се шокира в ледена вода, за да се спре процесът на готвене. Преди сервиране се затопля в домашно билково масло на ниска температура, като задължително се внимава да не се пресготви нежното му месо. Продукт като този, сам по себе си е достатъчен, но към него се добавя парфе от скариди и лимонова трева и домашен чипс от скариди. Пяна от биск бавно готвен 24 часа на ниска температура и специално чътни от зряло манго.
Десертът
Време е за най-хубавата част от всяко похапване, а именно десертът. Съставките остават тайна. Но даже не искам да ги знам, важното е пиршеството на вкусовете и радостта за окото от вида на този сладък шедьовър. Десерт, който изчезна за секунди…
![Авторски десерт на шеф Норис Каспарян. Снимка: Живко Константинов](https://i0.wp.com/jivkokonstantinov.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20220604_162637.jpg?resize=1080%2C1884&ssl=1)
Други ревюта на хотели в България може да видите в линковете:
Комплекс Старите къщи село Врата, Белинташ
Вилно селище Сабазий, Белинташ
Хижа Септември, Витоша
Други ревюта на хотели в чужбина може да видите в линковете:
Хотел Аяна, остров Флорес, Индонезия
Хотел Платаран, остров Бали, Индонезия
Хотел Inntel Hotel Zaandam, Амстердам, Нидерландия