Вая Бийч Резорт – разположен до устието на река Вая, непосредствено до очарователния плаж Иракли и красивите гъсти и прохладни дъбови и борови гори. Резорт на брега на Черно море, в район с изключителни природни забележителности.
5-звезден свят
Вая Бийч Резорт е разгънат на повече от площ от 100 хектара зад почти 3 километра плажна ивица, курортът разполага с 36 вили за премиум настаняване, СПА център, фитнес, четири ресторанта, винарна, два плувни басейна, площадки за спорт и детски атракции. Всички вили са обособени в отделни дворни пространства, повечето със собствен басейн и панорама към морето. Съвременната архитектура и дизайн, съчетани с богатото озеленяване, в комбинация с естествени природни материали и елементи в интериора и екстериора, вписват сградите и съоръженията в естествената природна среда на обитаване.
Видео ревю за Вая Бийч Резорт част 1:
Видео ревю за Вая Бийч Резорт част 2:
Зелен курорт на брега на Черно море
Изграден изцяло в паркова среда, курортът съчетава спокойствието и уединението на затвореното вилно селище, с прякото общуване и контакта с дивата природа. Парковата инфраструктура включва около 50 хектара вековни гори, над 40 хектара зелени площи, лозя и овощни градини с бадеми и орехи. Прозрачните води на залива, в съчетание с меката топлина, чистота и спокойствието на един от най-предпочитаните плажове по българското Черноморие, създават неповторим уют и усещане за лукс и изключителност на курорта.
Вдъхновяващ, създаден в хармония и любов с природната среда, резортът предлага разнообразие от 36 индивидуално проектирани вили с градини, повечето със собствен басейн, разположени в три самостоятелни зони.
36 индивидуални вили
Ривър сайд вили – в близост до живописната река Вая. Тази зона предоставя непосредствен достъп до дивния плаж Вая и обаятелния бийч бар. Форест сайд вили, разположени до гората, но в същото време със спиращи дъха морски гледки в най-уединената зона на курорта. В нея се намират уелнес центърът ОМА Спа, външен 25-метров отопляем басейн, фитнес център и гурме ресторант Ромбо, отворени само за гостите на комплекса.
Ваканция на брега на морето и в близост до дъбови и борови гори
Възстановяваща ваканция на брега на морето, за дълъг уикенд – бягство от градския живот, за мистично уединение или частно тържество със семейство и приятели. Близостта на две летища – Варна и Бургас, създава предпоставки за алтернативен избор на нова дестинация за луксозен природосъобразен туризъм. Един прекрасен свят на спокойствие и радост от контакта с дивата природа на един екологично чист район!
Живот сред природата
Проектантите на комплекса са направили чудеса. Архитектите и дизайнерите са се възползвали от естествената денивелация на района, за да изградят вили с нисък коефициент на застрояване, някои от които са почти изцяло вкопани в земята. Това е позволило вписването на постройките, без да се нарушава личното пространство на обитателите и без да се натрапва визуално.
За да увеличат усещането за живот сред природата, архитектите създават покривно остъкляване и богато озеленяване, зареждайки пространствата с естествена светлина и кислород. Обширните горски пространства са опасани с множество пътеки, които допълнително подсилват чувството за уединение – разхождайки се сред дивата гора, гостите остават с впечатлението, че са насаме с природата и рядко се натъкват на други посетители или служители на резорта. Архитектите придават изключителна синергия между технологиите, дизайнът и устойчивостта. Всички те споделят отговорността за това какво оставяме след себе си и как взаимодействаме с околната среда. Със своето подземно застрояване, комплексът е изключителен пример за зелена архитектура. Озеленяването на покривите е добър пример за действително увеличаване на природата.
ОМА СПА
Спа центърът предлага глезотии от главата до петите. Сауна, парна баня, басейн с джакузи, леден душ, инфрачервена сауна, каменни затоплен легла за отдих, както и студиа за индивидуални разкрасителни процедури и лечебни терапии. Терапевтите на ОМА предлагат холистични, облекчаващи стреса масажи и козметично разкрасяване.
Ресторант Ромбо
Съвършенство до последния детайл. Изискана атмосфера с изключителна концепция за дизайн, безкрайно усещане за небе, море и звезди, заедно с първокласна кухня, спиртни напитки и колекция от вина.
Гурме специалитетите на шеф Норис Каспарян
Шеф Норис ме посреща в кухнята му, за да ми покаже майсторските му гурме гевезелъци. Започва с приготвянето на комплимент, който гостите като мен получават преди хапване.
Гьоза с бавно готвено агнешко, пресни билки, кимчи и крем от пушен артишок
Тази неповторима красота е гьоза с бавно готвено агнешко, пресни билки, кимчи и крем от пушен артишок. Впечатление ми прави старанието, което шеф Норис показва през цялото време. А плейтването и украсата на чинията са направо зашеметяващи. Голямата част от продуктите се отглеждат в собствената градина на ресторанта, която шеф Каспарян посещава всеки ден.
От нея откъсва свежи зеленчуци, като домати, краставици, тиквички, картофи, лук и чесън, билки, подправки и даже цялата украса, която използва за аранжиране на готовите ястия.
Тартар от български стриди
Норис ми показва как прави Тартар от стриди . За приготвянето на този шедьовър използва пресни български стриди. Съчетава ги с бурноа от зелена ябълка, домашна краставица и пресен лук от градината на ресторанта, прясно изцеден сок от лайм и испански зехтин . Отгоре шеф Каспярян поставя кожа от магданоз и чесън . Към тартара добавя домашна майонеза с копър и накрая завършва с пудра от копър, пяна от гастрик и билки.
Тартар от телешко бон филе Black Angus отлежало 32 дни
Следва Тартар от телешко бон филе Black Angus отлежало 32 дни. За приготвянето използва аншоа от кантабрия, домашно маринована грилована краставица, шалот, френска дижонска горчица, японски соев сос, току-що набран магданоз от парниците на ресторанта, пушен пипер, зехтин, свеж лимонов сок и кора от лайм.
Към него се добавя конфитиран жълтък от домашни кокошки и български хайвер от есетра. А за финал – сладолед от трюфел и пармезан грана падано.
Домашно маринована норвежка сьомга
Сега ще видим как шеф Норис приготвя домашно маринована норвежка сьомга. Към нея прибавя сувидиран дайкон с кокосово мляко и кора от лимон. Нежен крем от дайкон и бонито домашна туршия от дайкон с оризов оцет и билки, майонеза от копър с пресни жълтъци и вода от градински краставици и фенел. Не знам за вас, но само докато чета това описание не спирам да преглъщам.
Пресен лобстер
Сега шеф Каспарян ще ни представи любимото му ястие, направено от пресен лобстер. Първо лобстерът се сварява, а след това се шокира в ледена вода, за да се спре процесът на готвене. Преди сервиране се затопля в домашно билково масло на ниска температура, като задължително се внимава да не се пресготви нежното му месо. Продукт като този, сам по себе си е достатъчен, но към него се добавя парфе от скариди и лимонова трева и домашен чипс от скариди. Пяна от биск бавно готвен 24 часа на ниска температура и специално чътни от зряло манго.
Десертът
Време е за най-хубавата част от всяко похапване, а именно десертът. Съставките остават тайна. Но даже не искам да ги знам, важното е пиршеството на вкусовете и радостта за окото от вида на този сладък шедьовър. Десерт, който изчезна за секунди…
Други ревюта на хотели в България може да видите в линковете:
Комплекс Старите къщи село Врата, Белинташ
Вилно селище Сабазий, Белинташ
Хижа Септември, Витоша
Други ревюта на хотели в чужбина може да видите в линковете:
Хотел Аяна, остров Флорес, Индонезия
Хотел Платаран, остров Бали, Индонезия
Хотел Inntel Hotel Zaandam, Амстердам, Нидерландия
